2012年5月16日水曜日

豚バラ肉食べ放題 とんどこ<食べ放題図鑑<すみれ草201


大久保にある豚肉の焼肉食べ放題店。サムギョプサルと呼ばれる、豚バラ肉を使った焼肉で、韓国の名物料理だ。

ぐるなびでのHPはコチラ。

最寄り駅は大久保もしくは新大久保。駅の北口を出て、大久保通りを西へ1分程歩いて行けばよい。

種類数は全部で10種程。種類数はあまり多くない。豚肉が6種類用意されているのはよいだろう。ただ、実際には、あまり味付けの差はなかった。

ノルマ制になっており、始めにシンプルな豚バラ肉が供される。それを食べ終えてから、他の種類を注文できるといった流れだ。


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鉄板は平らになっており、傾けてある。傾けた先に口が空いており、その下に椀が置かれていた。余分な脂を流して溜めておくという仕組みだ。

豚バラ肉は、ある程度脂が抜けたものの、やはりまだそれでも脂がきつかった。臭みがあり、こもるような味がする。ワイン豚バラ肉は、豚バラ肉に霧吹きでワインを軽く吹きかけたものだ。漬けているわけではないので、普通の豚バラ肉とほとんど何も変わらない。しかも、ホールの従業員がホール内でワインのスプレーをかけている場面が、客からは丸見えである。チープなこと、まさにこの上ない。


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肝心の豚バラ肉も、質がよくなかった。味付けには手抜きが感じられる。

店内はあまり広くはない。テーブル間隔は広く、床はタイルだ。明かりは暗い。イス回るタイプのものだ。地下であるが、天井は低くない。BGMには韓国のPOPSが流されていた。

補充は普通だ。片付けはあまりない。従業員の私語が気になった。

ノルマ制である。だが、どこにも記載されていなかったし、始めにそのような説明もされなかった。量も多いし、極めて不親切である。

豚バラ肉と言っても、6種類用意されている。サイドメニューも供されていた。


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だが、6種類あると言っても、味付けは簡易的だ。ほとんど違いはない。もととなる豚バラ肉の質もよくなかった。システムも不親切で、サービスにも改善の余地が多く見られる。

食べ放題は終日行われているし、値段は安い方だ。どうしても豚肉が食べたいのであれば、訪れてもよいかも知れない。



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